Anasayfa
AnasayfaİletişimHakkımızda

Allah’ım! Her an Sen’i görüyormuşum gibi beni hep haşyet içinde tut!

...Hadisler...

Dünyanın en sıcak yeri: Al’Aziziyah-Libya–57,7 C

...İlginç Bilgiler...

"Derin olan kuyu değil, kısa olan iptir." ÇİN ATASÖZÜ

...Güzel Sözler...

Site İçi Arama

İstatistik

Merhaba,  

27 Mart 2017
Pazartesi
İyi Sabahlar

Toplam Konu Sayısı:17336
Editör Sayısı:2

Yulaflı Peynirli çubuklar


Bir yada iki kelime olarak arama yapın.

Malzemeler:

60 g yulaf unu, 60 g un,

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,

bir tutam tuz,

1/2 tatlı kaşığı toz hardal,

bir tutam pul kırmızıbiber,

60 g margarin,

60 g çedar peyniri (çok ince rendelenmiş),

30 g Parmesan peyniri (çok ince rendelenmiş),

yumurta (çırpılmış), biraz yağsız süt

Yapılışı:


Önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Birkaç fırın tepsisini yağlayın. Unu, kabartma tozunu, tuzu, hardalı ve pul kırmızıbiberi derin bir çukur kaba koyup, iyice karıştırın. Yulaf ununu katıp, karışım ince ekmek içi görünümü alana kadar elinizle ovarak margarini yedirin. Çedar peynirini Parmesan peynirinin yarısını ve çırpılmış yumurtayı ekleyip, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Karışımı hafifçe unlanmış bir yüzeye alıp, yoğurun.
Hamuru oklavayla 30 x 22 cm boyutlarında bir dikdörtgen biçiminde açın. Kenarlarını kesip düzelterek, kestiğiniz hamur parçalarını saklayın. Açtığınız hamurun üstüne biraz süt sürüp, kalan Parmesan peynirini serptikten sonra, dikdörtgen hamuru uzunlamasına üç eşit parçaya bölün; sonra her parçayı 5 mm eninde çubuklar halinde kesin. Çubukları fırın tepsilerine aralıktı olarak yerleştirip, tepsileri fırına sürerek, çubukları altın sarısı bir renk alıncaya kadar (10 - 15 dakika) pişirin. Tepsileri fırından alıp, çubukları dikkatle tepsilerden tel ızgaraya aktararak, soğumaları için bir kenara bırakın.
Ayırmış olduğunuz hamur parçalarını yoğurup, 5 cm'lik yuvarlak ve tırtılsız bisküvi kalıbı kullanarak yuvarlaklar halinde kesin; sonra 3 cm'lik yuvarlak ve tırtılsız bisküvi kalıbıyla, her yuvarlağın ortasını çıkarın. Elde ettiğiniz halkaları bir fırın tepsisine yerleştirip, tepsiyi fırına sürerek, halkaları altın sarısı bir renk alıncaya kadar (6 -7 dakika) pişirin. Tepsiyi fırından alıp, halkaları dikkatle tel ızgaraya çıkararak seğumaları için bir kenara bırakın.
Servisten önce her halkanın içine 7 - 8 çubuk geçirip, geniş birtabağa yerleştirin. Kalan çubukları da başka bir tabağa yerleştirip, ayrı ayrı servis yapın.
 

Yemek Tarifleri>>Kurabiyeler ve Büsküviler
15.01.2012 08:52
1065 Okunma



Bilgi Paylaşım Sitesi 2011