Anasayfa
AnasayfaİletişimHakkımızda

Bir kulun yapacağı en faziletli dua, “Allah’ım, Sen’den dünyada ve ahirette afv u afiyet diliyorum.” diyerek Rabbine yalvarmasıdır

...Hadisler...

Zürafanın yüreği 11 kg'den daha ağırdır...

...İlginç Bilgiler...

Bir Köpeğin Dostluğu, Bir Dostun Köpekliğinden İyidir

...Güzel Sözler...

Site İçi Arama

İstatistik

Merhaba,  

23 Mayıs 2017
Salı
İyi Geceler

Toplam Konu Sayısı:17336
Editör Sayısı:2

Pişi Köftesi


Bir yada iki kelime olarak arama yapın.

Malzemeler

1 kg orta yağlı dana eti
1 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ

Tarif

Plastik bir kaba 1 kg orta yağlı dana eti, 2 çay kaşığı tuz eklenerek yoğrulur. Ardından 2 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı un eklenerek yeniden yoğrulur. Kıymanın miktarına göre un eklenir. Un serpilen ekmek tahtasına kıyma konularak taş ile dövülür. Kıyma taşa yapışmamaya başladığında olmuş demektir. Kıymadan avuç içi kadar parçalar alıp el ile üzerine baskı yapılarak inceltilir. Tezgâha un serpilerek açılan bezeler taş ile dövülüp büyültülür. Kızartılacak köfteler için kızartma tenceresine bol sıvı yağ konularak hazırlanan köfteler orta ocak ateşinde kızartılır. Kızaran köfteler arzuya göre kızartılan domates ve biberler de servis edilebilir. Pişi köftesinin yapılış süresi 20 dakika olup 6 kişilik servis edilebilir.

 

Yemek Tarifleri>>Köfteler
17.01.2012 17:44
1044 Okunma



Bilgi Paylaşım Sitesi 2011