Anasayfa
AnasayfaİletişimHakkımızda

İnsanların çoğunun kıymetini bilemedikleri ve aldandıkları iki nimet vardır ki, bunlar, sıhhat ve boş vakittir.

...Hadisler...

Sığırların dört tane midesi vardır.

...İlginç Bilgiler...

Satrançta piyon yola çıkar da, sonunda yüce vezir olur.

...Güzel Sözler...

Site İçi Arama

İstatistik

Merhaba,  

19 Ekim 2017
Perşembe
İyi Geceler

Toplam Konu Sayısı:17336
Editör Sayısı:2

Pişi Köftesi


Bir yada iki kelime olarak arama yapın.

Malzemeler

1 kg orta yağlı dana eti
1 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ

Tarif

Plastik bir kaba 1 kg orta yağlı dana eti, 2 çay kaşığı tuz eklenerek yoğrulur. Ardından 2 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı un eklenerek yeniden yoğrulur. Kıymanın miktarına göre un eklenir. Un serpilen ekmek tahtasına kıyma konularak taş ile dövülür. Kıyma taşa yapışmamaya başladığında olmuş demektir. Kıymadan avuç içi kadar parçalar alıp el ile üzerine baskı yapılarak inceltilir. Tezgâha un serpilerek açılan bezeler taş ile dövülüp büyültülür. Kızartılacak köfteler için kızartma tenceresine bol sıvı yağ konularak hazırlanan köfteler orta ocak ateşinde kızartılır. Kızaran köfteler arzuya göre kızartılan domates ve biberler de servis edilebilir. Pişi köftesinin yapılış süresi 20 dakika olup 6 kişilik servis edilebilir.

 

Yemek Tarifleri>>Köfteler
17.01.2012 17:44
1084 Okunma



Bilgi Paylaşım Sitesi 2011