Anasayfa
AnasayfaİletişimHakkımızda

Kendisi için bir hayır kapısı açılan kimse onu bir fırsat bilip değerlendirme konusunda acele etsin! Zira, o kapının ne zaman kapanacağı belli olmaz.

...Hadisler...

Sineklerin beş gözü vardır.

...İlginç Bilgiler...

Küçük şeylere gereğinden fazla önem verenler, elinden büyük iş gelmeyenlerdir

...Güzel Sözler...

Site İçi Arama

İstatistik

Merhaba,  

27 Mart 2017
Pazartesi
İyi Geceler

Toplam Konu Sayısı:17336
Editör Sayısı:2

Patlıcan Köftesi


Bir yada iki kelime olarak arama yapın.

Malzemeler

2adet patlıcan
3adet yumurta
2fincan rendelenmiş kaşar peyniri
1fincan un
1demet maydanoz
1bardak sıvıyağ
tuz
Salçası: 60gr margarin
1,5fincan un
1adet limon
5fincan süt
tuz


Tarif

Patlıcanların kabuklarını soymadan kuvvetli ateş üzerinde közleyin. Közlenenlerin kabuklarını bıçakla sıyırın. Bir kabı su ile doldurup içine limon sıkın, kabuklarını sıyırdığınız patlıcanları bu suya atın. Bir kuşane içinde margarini eritin, 1,5fincan unu burada kavurun. Rengi dönünce içine sıcak sütü ekleyin, hızlıca karıştırın. Ocaktan indirerek kıyılmış maydanoz, peynir, tuz ve patlıcanları katın. Çatal ile ezerek hepsini birbirine yedirin. Bu karışımı buz dolabında 2saat bekletin, katılaşsınlar. Kıvamı gelince harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve una bulayın. Yumurtaları bir kapta çırpın, una buladığınız köfteleri yumurtaya da bulayın ve sıvıyağda kızartın.

 

Yemek Tarifleri>>Köfteler
17.01.2012 17:37
852 Okunma



Bilgi Paylaşım Sitesi 2011