Anasayfa
AnasayfaİletişimHakkımızda

Yaptığı bir iyilikten dolayı kalbi sürûrla dolan, bilmeyerek işlediği bir günah sebebiyle de gönlü burkulan kimse iyi bir mümin demektir.

...Hadisler...

Açık bir gecede, çıplak gözle iki bin ayrı yıldızı görmek mümkündür

...İlginç Bilgiler...

İnsan, gözden ibarettir aslında, geri kalan cesettir. Göz ise ancak gerçek dostu görendir.

...Güzel Sözler...

Site İçi Arama

İstatistik

Merhaba,  

26 Nisan 2017
Çarşamba
İyi Geceler

Toplam Konu Sayısı:17336
Editör Sayısı:2

Köftehor Köfte


Bir yada iki kelime olarak arama yapın.

Malzemeler

•1 kilo kıyma
•2.5-3 su bardağı ekmek içi
•1 küçük soğan
•kekik
•Tuz
•kimyon
•karabiber
•yumurtanın akı
•Kişi başı bir iki küçük patates
•1 domates ve bir biber
•İçi için 5-6 soğan ve
•Bir kase dil peyniri

Tarif

•Köfte tüm malzemeyle birlikte yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Yağlı kağıt üzerine fırın tepsisi boyunda yayılır. 5 adet soğan ay şeklinde dilimlenir ve elle hafif ovulup, ocakta az yağ ile kavrulur iyice karemelize edilir.
•Yayılmış kıymanın üzerine soğanlar ve İnce didiklenmiş dil peynirleri serilir ve köfte kağıtla beraber kıvrılıp. Kağıt alınarak yağlanmış tepsiye aktarılır. Özerine ayrılan yumurta sarısı hafif yağ ile karıştırılıp köftenin üzerine sürülür. Üzerine soğanları hazırladığımız tavada kaynattığımız 1 çay bardağı sıcak su gezdirilir.
•Kenarına soyulmuş patatesler, hafif tuzlanıp ve toz biberle hafif renklendirilerek dizilir. Domatesler konur ve 200 derece ısınmış fırında pişirmeye başlanır. Hafif kızarınca biberler de ilave edilip köfte pişince fırından alınır ve ilk sıcağı çıkınca servis yapılır.

Yemek Tarifleri>>Köfteler
16.01.2012 22:37
2274 Okunma



Bilgi Paylaşım Sitesi 2011