Anasayfa
AnasayfaİletişimHakkımızda

Oruç tutun, sıhhat bulun.

...Hadisler...

Deve, deniz suyu içebildiği gibi bir defada 250 lire su da içebilir...

...İlginç Bilgiler...

Küçük şeylere gereğinden fazla önem verenler, elinden büyük iş gelmeyenlerdir

...Güzel Sözler...

Site İçi Arama

İstatistik

Merhaba,  

28 Mayıs 2017
Pazar
İyi Geceler

Toplam Konu Sayısı:17336
Editör Sayısı:2

Ekşili Köfte 1


Bir yada iki kelime olarak arama yapın.

Malzemeler

750 gr az yağlı kıyma
1 kahve fincanı pirinç
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
yeterince tuz karabiber
1 baş soğan
1 adet yumurta

Tarif

Ayıklanıp yıkanan pirinç kıymanın tamamı ile yoğurulur. Ufak ufak toplar haline getirilir. Derin bir tencerede kaynamakta olan 1,5 lt kadar tuz ilave edilmiş (arzuya göre) suya atılır. Soyulmuş, ayıklanmış havuç ve patates tavla zarı büyüklüğünde kesilerek küp küp kaynamakta olan suya ilave edilir. 1 baş soğan da kaynayan suya atılır. Yarım saat kadar pişirilir. Yemek pişip ılındıktan sonra yarım limon suyu ve yumurta sarısı çırpılarak terbiye yapılır. Azar azar yemeğe ilave edilip bir taşım daha kaynatılır.

Not: Yemeğin kıvamının biraz daha koyu olması istenirse hazırladığımız ufak köfteler suya atmadan önce unlanarak suya atılmalıdır.


Yemek Tarifleri>>Köfteler
15.01.2012 22:26
787 Okunma



Bilgi Paylaşım Sitesi 2011