Anasayfa
AnasayfaİletişimHakkımızda

Kendin için sevip arzu ettiğin şeylerin diğer insanlar için de gerçekleşmesini dile ki, kâmil manada müslüman olasın!.

...Hadisler...

Deve, deniz suyu içebildiği gibi bir defada 250 lire su da içebilir...

...İlginç Bilgiler...

Yapabildiğin kadar söz ver, sonra söz verdiğinden daha fazlasını yap.

...Güzel Sözler...

Site İçi Arama

İstatistik

Merhaba,  

24 Eylül 2017
Pazar
İyi Geceler

Toplam Konu Sayısı:17336
Editör Sayısı:2

Bostan Kebabı


Bir yada iki kelime olarak arama yapın.

Malzemeler

1kg koyun eti
2adet soğan
2adet domates
3adet bostan patlıcan
160gr margarin
2,5kaşık sıvıyağ
3bardak su
1adet domates
tuz
karabiber

Tarif

Bostan patlıcanlarının saplarını kesin ve alacalı soyun, ortadan ikiye bölün. Her yarımın ortalarını bir miktar oyun altlarını yuvarlak keserek tas şekli verin. Tuz serperek 20dk bekletin. Zamanı dolunca bir tavada margarini kızdırıp patlıcanları kızartın; kızaranları delikli kepçe ile ayrı bir tepsiye çıkarın. Tavaya sıvıyağı döküp kızdırın, soğan ile kuşbaşı eti kavurun. Kısık ateşte ara ara karıştırarak etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kabuksuz doğranmış domatesi katın, tuz biber serpin suyu katarak 1,5saat orta ateşte pişirin. Yumuşayan etleri patlıcanlardaki boşluğa pay edin ve halka şeklinde doğranmış bir domates ile ağızlarını kapatın. Tavada kalan suyu tepsidekilere gezdirin ve orta ısılı fırında 20dk pişirin. Sıcak olarak servis edin.

 

Yemek Tarifleri>>Kebaplar
12.01.2012 20:56
1034 Okunma



Bilgi Paylaşım Sitesi 2011